HORNOS

Donde se define la calidad

y Beroven destaca.

En el horneado no se improvisa: cada curva térmica, cada zona de transferencia de calor y cada segundo cuentan.

En Beroven desarrollamos sistemas de horneado a gran escala que combinan precisión, robustez y un conocimiento profundo de los procesos térmicos y del comportamiento del producto durante la cocción.

Gracias a nuestros estudios de simulación térmica —desarrollados internamente— analizamos cómo se transfiere el calor, cómo reacciona cada masa y qué variables afectan el desarrollo del producto: color, corteza, humedad, estructura.

El resultado: hornos diseñados para mantener la temperatura exacta en cada zona, lograr una cocción uniforme en todo el ancho de línea y responder con fiabilidad en cada turno de producción.